زنجیره ارزش محصولات کشاورزی (کتابچه ترویجی)
زنجیره ارزش به گستره‌ای از فعالیت‌های ضروری برای انتقال یک محصول یا خدمت از ایده اولیه، فازهای تولید، تا تحویل به مشتری نهایی و بازیافت پس از مصرف گفته می‌شود. نگاه مبتنی بر زنجیره ارزش، چارچوبی برای تحلیل‌های واقع‌گرایانه‌تر کسب‌وکارها در شرایط جهانی‌سازی و تفکیک فزاینده تولید فراهم می‌کند و به شناخت نقاط قوت و ضعف، فرصت‌ها و تهدیدها جهت ارتقای رقابت‌پذیری و رفاه اقتصادی می‌انجامد. تحلیل زنجیره ارزش فراتر از طبقه‌بندی‌های معمول اقتصاد و صنعت عمل می‌کندو این تحلیل‌ها در شناسایی هزینه‌های اقتصادی پرارزش، ارزش افزوده دانش (ضمنی و آشکار) و فعالیت‌های دولتی نقش کلیدی دارند.
تعیین و تحلیل ابعاد ارزش افزوده از مهم‌ترین معیارهای ارزیابی عملکرد بخش تولید است و تحلیل زنجیره ارزش به عنوان مبنای سیاست‌گذاری توسعه‌ای عمل می‌کند
نوآوری در سیستم‌های غذایی منطقه‌ای در کانون توجه سیاست‌گذاران قرار دارد؛ از جمله نمونه‌های بارز آن می‌توان به استراتژی «از مزرعه تا چنگال» اتحادیه اروپا و برنامه اقدام ارگانیک اتحادیه اروپا اشاره کرد که تولید غذای محلی و زنجیره‌های عرضه کوتاه‌تر را به عنوان محرک‌های کشاورزی پایدارتر معرفی می‌کنند (بخشی از مقدمه مقاله ارائه مدل توسعه زنجیره ارزش محصولات غذایی کشاورزی نوشته مسعود حراقی و همکاران).
کتابچه ای که لینک دانلود آن را ذیل این مطلب ملاحظه میفرمایید با نام آشنایی با زنجیره ارزش کشاورزی، از جمله نشریات فنی است که توسط سازمان جهاد کشاورزی استان فارس در سال 1399 تهیه و منتشر گردیده و مطالب مفیدی در زمینه تعریف و مفهوم زنجیره ارزش، تفاوت زنجیره تولید با ارزش، حلقه های پنجگانه زنجیره ارزش و … در آن ارائه شده است.